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誰說吃蛋餅,只能配醬油,台北有家餐廳,蛋餅結合日式燒肉,不只包入泡菜、蔥鹽,還有麻辣鍋口味,早餐就吃麻辣鍋的創意,引發話題,吸引不少民眾嚐鮮。
一顆顆的不是壽司,而是創意蛋捲餅,金黃酥脆,吃得到層層酥皮,包裹肥美燒肉,麻香辣勁漸漸竄出來,還有吸辣的油條,彷彿在吃麻辣鍋。
醃過一天的牛五花。大火炙燒,烤到油脂吱吱作響,翻過來,刷上火紅的麻辣鍋醬,為了這個醬料,老闆就試了10幾種,還吃到拉肚子。
金黃蛋液,不只加入青蔥,還有清甜高麗菜,才能穿上層層酥皮堆疊的蛋餅皮,翻過來,餅皮變的金黃酥香,怪的是,師傅怎麼不停用鐵盤,按壓蛋餅,烤好的牛肉放中間,捲起來,有多脆,聽聲音就知道。
還有日式燒肉的經典口味蔥鹽,大口咬下,青蔥的嗆竄出來,平衡燒肉的膩,很難想信,創意蛋餅的推手,原本在百貨公司工作。
還有女生喜歡的明臺東縣延平鄉銀行貸款 太子,美乃滋的甜,包裹鹹香海味,七年級生玩創意,顛覆蛋餅外型,加入6種高雄市梓官區債務整合諮詢 醬料,誰說吃蛋餅,只能配醬油呢。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)
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